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芒果如何保存，芒果 储存( 三 )

小知识


3、想多放些日子 ， 可用真空袋密封 ， 里面放几包干燥剂 ， 然后放冰箱冷藏 ， 可存放一周 。 冰箱冷藏的温度不可过低 ， 建议调温旋钮拨到1-2之间为好 。
二、果农收获的是8分熟水果 ， 经过特定的处理可存放2-3个月 。
1、果农大批收获芒果后 ， 为储存芒果 ， 都先经过防腐杀菌的处理 。 一般是用1%醋酸溶液洗果或用52℃热水浸果10分钟 。
2、大批芒果的低温贮藏 ， 温度是逐步降低 ， 以免冻坏 。 并且包装箱内垫干草或纸板隔潮、吸潮 。
3、经过防腐杀菌处理、预冷发汗后的芒果 ， 用聚乙烯薄膜袋单果密封底包装 ， 利用其自身呼吸形成低氧和较高二氧化碳的气体成分 ， 延缓芒果的后熟衰变过程 ， 可延长芒果贮运时间 。
4、在贮藏芒果的薄膜袋中放些乙烯吸收剂—高锰酸钾载体 ， 可以提高贮藏效果 。
芒果的储存方法 夏天一到 ， 超市里的热带水果越来越多 。 火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都非常畅销 。 可是 ， 这些水果买回家后一旦放进冰箱 ， 没几天就开始出现黑斑 ， 这是怎么回事呢？
北方消费者往往不太了解热带水果的特性 ， 其实 ， 它们大部分比较怕冷 ， 不适宜放在冰箱中冷藏 。 果皮发生凹陷 ， 出现一些黑褐色的斑点 ， 就说明水果被冻伤了 。 冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏 ， 还很容易变质 。 再过几天 ， 果肉的颜色就会变成褐色 ， 并开始腐烂 。
热带、亚热带水果之所以害怕低温 ， 与它们的生长地区和气候有关 。 一般来说 ， 在温暖地区 ， 尤其是夏季栽培生长的水果 ， 比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差 。 因此 ， 一些温带水果 ， 如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用 ， 而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存 ， 果皮就会变黑；菠萝在6℃—10℃下保存 ， 不仅果皮会变色 ， 果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存 ， 外果皮颜色会变暗 ， 内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点 ， 这样的水果往往不能再吃 。
日常生活中 ， 热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏 ， 如果一定要放入冰箱 ， 应置于温度较高的蔬果槽中 ， 保存的时间最好不要超过两天 。
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芒果怎么保存？ 比较耐储存 ， 主要看成熟度和温度 。
1、生果（7成熟）：在10—15度 ， 湿度适宜的环境下可达半月以上；15—25度是两周左右；在25度以上是3—7天；
2、8成熟：自然放置成熟需要7天左右 。
3、已成熟：3天左右 。
扩展资料：食用芒果具有清肠胃的功效 ， 对于晕车、晕船有一定的止吐作用 。 抗癌 。 据现代食疗观点而言 ， 芒果含有大量的维生素A ， 因此具有防癌、抗癌的作用 。
美化肌肤 。 由于芒果中含有大量的维生素 ， 因此经常食用芒果 ， 可以起到滋润肌肤的作用 。 防治高血压、动脉硬化 。
芒果含有营养素及维生素C、矿物质等 ， 除了具有防癌的功效外 ， 同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用 。 防治便秘 。 土芒果中含有大量的纤维 ， 可以促进排便 ， 对于防治便秘具有一定的好处 。

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